индивидуальные предложения для вас!
Культура и традиции Абхазии
Национальная одежда
Национальная кухня
Дары природы

Кухня и рестораны

Традиционная кухня абхазов, сохранившая самобытные черты до наших дней, складывалась в процессе многовековой истории народа. Она, естественно, свидетельствует об устоявшихся привычках, вкусах, порядке употребления самой пищи и т. д., иллюстрирующих внутреннюю сторону повседневного быта ее создателей.

Следует отметить, что при большом разнообразии пищевых продуктов питание абхазов несколько ограничено по ассортиментной структуре. В нем насчитывается всего 30-40 наименований, но тем не менее оно достаточно разнообразно, так как включает продукты богатые белками, яйца, мясо, рыбопродукты, молочные продукты, жиры, овощи, фрукты и пр. Вся пища абхазов обозначается двумя названиями: мучная пища-агуху, а все, что с ней употребляется - ацыфа. К национальным особенностям абхазов следует отнести высокое потребление растительных продуктов, в которых содержатся различные витамины и минеральные вещества (кукуруза, фасоль, грецкие орехи и пр.). На эту особенность питания абхазов обратил внимание известный кавказовед Е. М. Шиллинг еще в 20-х годах XX в. Он указывал, что "пища абхазов сравнительно с пищей северокавказских народов носит несколько иной характер. Там больше мяса, а также изобилует масло и другие продукты, здесь (у абхазов) преобладают фрукты, ягоды, орехи, вино и молочные продукты. А кушанья уснащенные перцем, отличаются необыкновенной остротой".

ЗАКАЗАТЬ ТУР
Акция -14%
озеро Рица!
озеро Рица!

400р = 350р

Акция -14%
Новый Афон
Новый Афон

 

400р = 350р

Акция -33%
Вечерняя Гагра
Вечерняя Гагра

300р = 200р

Акция -13%
Паломнические туры
Паломнические туры

1100р  = 950р

Акция -25%
г. Пицунда (Концерт органной музыки)
г. Пицунда (Концерт органной музыки)

400р = 300р

Акция -33%
г. Пицунда (Дельфинарии)
г. Пицунда (Дельфинарии)

400р = 300р

Акция -20%
город Сухум
город Сухум

500р = 400р

Гегский водопад + оз. Рица
Гегский водопад + оз. Рица

1000р = 900р

г.Сухум + с.Черниговка + с.Кындыг источник
г.Сухум + с.Черниговка + с.Кындыг источник
Акция - 10%
Водопады восточной Абхазии
Водопады восточной Абхазии

2250р = 2050р 

Акция - 10%
Олимпийский Сочи
Олимпийский Сочи

1000р = 900р

Акция - 9%
Эко туризм
Эко туризм

1600р = 1450р

Акция -20%
Релакс-тур
Релакс-тур

500р = 400р

Акция - 10%
оз. Мзы
оз. Мзы

2000р = 1800р

Акция - 10%
Рыбалка
Рыбалка

1000р = 900р

Акция - 10%
Рафтинг
Рафтинг

1000р = 900р

Акция -20%
Конные прогулки
Конные прогулки

700р = 600р

Акция -5%
Параплан
Параплан

4500р = 4300р

Акция - 10%
с. Отап
с. Отап

1500р = 1350р

Акция - 10%
Абхазское застолье
Абхазское застолье

1300р = 1150р